肉無しヘルシー⭐激ウマ枝豆コロッケ( 〃▽〃) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮をむいて、1.5㎝の幅に輪切りにして耐熱皿に並べて、水を入れてかるくラップをかけて
   レンジ600㍗で5分加熱して、ボウルに移してフォークで荒くほぐすように潰す。

2. 2

   熱いうちにコンソメを入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにOLIVE OILを中火で熱して、玉ねぎを入れて透き通ってきたら、凍ったままのえだまめを入れて塩コショウをして、２分炒めたら火を止める。

4. 4

   ③の粗熱がとれたら②に入れて混ぜあわせる。

5. 5

   ④を４つの楕円形に丸める。このとき結構ボロボロするけどしっかりまとめる。

6. 6

   卵をボールによくといておく。⑤に米粉をまぶして、卵液につける。

7. 7

   ⑥にパン粉をしっかりつける。

8. 8

   油を170℃に熱して色よく揚げる。
   元々全て火が通ってるので、中までしっかり火を通さなくでも大丈夫です。

9. 9

   そのままで盛り付けても良いのですが、切ると映えるので、切るのをお薦めします。

10. 10

    因みに。パン粉はこれを使いました。