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きゅうりのからし漬け☆チューブでお手軽に レシピ・作り方

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si-ze2k
粉からしではなく、チューブの練りからしを使いました。
暑い時季などはこの辛みが食を進めてくれます。
休ませる時間はかかりますが、調理自体は数分でできます。
みんながつくった数 8

材料(6~人分)

キュウリ
2本(200g)
☆練りからし(チューブ)
小さじ1(6cmほど:6g)
☆本みりん
小さじ1(5g)
☆塩
2つまみ(2g)
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作り方

  1. 1
    キュウリは5mm幅ほどの斜め切り。
  2. 2
    ジッパーバッグに☆の材料を入れて軽く混ぜる。
    ※練りからしが本みりんに混じれば良いです。
  3. 3
    キュウリを入れる。
  4. 4
    強めに30回ほど揉む。
    ※ギューっとゆっくりと力をかける感じが良いと思います。
  5. 5
    空気を抜いてジッパーバッグを閉める。
    冷蔵庫で1時間ほど休ませたら、できあがり!

おいしくなるコツ

比較的、塩味は薄めになるかと思います(チューブの練りからしにも塩分は入っていますが)。 薄いようなら塩を足してください。 (一般的には2%前後なので、倍量…4gくらい、もしくは軽く塩もみして水気を出すか)

きっかけ

暑い…いや、本当に(2023.07)。 食欲が… でも食べないと、バテてしまう。。。 ちょっとした箸休めとか工夫して食べ進められるように。 からし漬けとか暑い時季にいいかも? …粉からし無いよ? チューブで作れるかな?

公開日:2023/07/26

関連情報

カテゴリ
きゅうりの漬物5分以内の簡単料理簡単おつまみきゅうり
関連キーワード
胡瓜 辛子 芥子 簡単
料理名
きゅうりのからし漬け☆チューブでお手軽に

このレシピを作ったユーザ

si-ze2k カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。 (お菓子はこの限りにあらず。。。) 楽天ブログでも公開しています。 https://plaza.rakuten.co.jp/hatunasi/diary/?ctgy=5

つくったよレポート( 6 件)

2024/07/25 18:44
辛子がピリッとしておいしい!きゅうりがたくさんあるので、また作ります。ごちそうさま♪
玲志
レポートありがとうございます。 ご参考にしていただけて、うれしいです!
2024/07/24 16:39
美味しかったです♪ごちそうさまでした。
まゆぱとら
レポートありがとうございます。 ご参考にしていただけて、うれしいです!

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