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きゅうりと　新生姜の　塩水漬け レシピ・作り方

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ほこ9574
ポリポリとした食感の
サラダ感覚でいただくお漬物

材料（2人分）

きゅうり
１本
新生姜
１片
水
２カップ(400cc)
塩
小さじ１
グルタミン酸ナトリウム（味の素）
少々
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作り方

  1. 1
    きゅうりは１ｃｍくらいずつに切る
    新生姜は太めの千切りにする
  2. 2
    器に全ての材料を入れる
  3. 3
    重石をして冷蔵庫で保管する
    （保管する時間は調理時間に含んでいません）
  4. 4
    （３日後）
    出来上がり
    ※冷蔵庫で保管し１週間以内で食べ切ってください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩だけでもおいしいですが グルタミン酸ナトリウムを少し加えるとうま味がアップします

きっかけ

きゅうりがたくさんあるので せっせといただいています

公開日：2023/07/22
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関連情報

カテゴリ
きゅうり火を使わないでおつまみ作り置きの野菜生姜（新生姜）きゅうりの漬物

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ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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