菜の花の　山葵醤油　和え レシピ・作り方

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ほこ9574
待ちに待った春ですね
蕪の蕾です

材料（2人分）

菜の花(蕪の蕾)
1束(200g)
練り山葵
小さじ２
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1
    菜の花を５ｃｍくらいずつに切る
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、菜の花を硬い部分から順に入れて茹でる
  3. 3
    菜の花がしんなりしたら・・・・
  4. 4
    ざるにあげ、流水にとって冷ます
  5. 5
    練り山葵と醤油を器に入れて混ぜる
  6. 6
    冷ました菜の花をぎゅっと絞って器に入れて和え、味がなじんだら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①さっと茹でて ②流水で冷まし ③ぎゅっと絞って 和えることです

きっかけ

JA直売所で菜の花（蕪の蕾）を買ってきました 一束９０円！ ビバ！JA直売所！！

公開日：2023/03/26
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カテゴリ
菜の花のおひたしビールに合うおつまみしょうゆわさび菜菜の花

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ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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