肉じゃがリメイク餡かけかた焼きそば レシピ・作り方

作り方

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   肉じゃがは冷蔵保存していたものです。
   作り方は「ふつーの肉じゃが★減塩・低カリウム志向（1810029113）」をご参照ください。

2. 2

   焼きそば麵は市販のオーソドックスなものです。
   付属の調味料は使用しませんので、他の料理にお使いください（例えば「余った焼きそばの粉でチャーハン（1810029976）」など）。

3. 3

   長ネギは小口切り。

4. 4

   フライパンに米油、焼きそば麵、水を入れて中火にかける。

5. 5

   麺をほぐす。

6. 6

   麺がほぐれたら平らにして、３分ほど放置する。

7. 7

   麺の縁に焼き色が付いたら火を止める。

8. 8

   【ワンポイント】
   麺がくっついて離れない場合があるので、麺が動くか菜箸を差して動かしてみると良いです。

9. 9

   麺をお皿に取り出す。

10. 10

    フライパンに肉じゃがを入れて火にかける。
    沸騰したら、弱火にして１分ほど煮直す。

11. 11

    ☆の材料を混ぜる（水溶き片栗粉）。

12. 12

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。

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    中火でよく混ぜながら加熱する。
    沸騰してから、30秒ほど加熱して火を止める。
    ※すぐに火を止めると水戻りしやすいです。

14. 14

    麺のお皿に餡（肉じゃが）をかけ、長ネギをのせたら、できあがり！