さつまいもグラタン☆ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは１cm幅ほどに切る。
   ※皮を食べたくない方はここで剥いてください。

2. 2

   中心付近の太くなっているところは半分に切る。

3. 3

   水に５分ほど浸す。

4. 4

   軽く水気をきり、耐熱容器に入れる。
   ラップをして電子レンジに入れる。
   500Wで３分ほど加熱する。

5. 5

   そのまま置いておく。
   ※撮影のためにラップを開けていますが、閉めたままでよいです。

6. 6

   タマネギは薄くスライス。

7. 7

   ハーフベーコンは１cm幅ほどに切る。

8. 8

   フライパンにバター、タマネギ、ベーコンを入れて中火（弱め）にかける。

9. 9

   タマネギがしんなりとしてきたら、次の手順へ。
   ※１～２分ほどが目安です。

10. 10

    小麦粉を入れる。
    ※全体に振りかけるように入れると良いかと思います。

11. 11

    １分ほど混ぜ炒める。
    ※具材に小麦粉を纏わせて、具材の表面を炒めるイメージです。

12. 12

    ☆の材料を加えて、よく混ぜながら加熱する。
    とろみが付いたら、次の手順へ。

13. 13

    サツマイモを加えて、混ぜながら加熱する。
    ※サツマイモの温め直し程度です。

14. 14

    グラタン皿に入れる。
    ※写真のグラタン皿は約14×12×4cm(340ml)です。

15. 15

    ピザ用チーズ、パン粉の順にのせる。

16. 16

    オーブントースターで5分ほど加熱したらできあがり！
    ※時間は目安です。チーズの焦げ目で判断してください。

17. 17

    ご参考に焼き上がった写真です。
    ※とても熱いのでご注意ください。