材料（2人分）
- 鯛のあら
- １パック(400g)
- 蕪
- 300g
- ★水
- 2カップ
- ★白だし
- 大さじ３
- ★グリシン
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 蕪は一口大に切る
（今回は皮が赤い蕪を使いました）
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- 2
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- 鍋に★の調味料と蕪を入れて強火で煮る
-
- 3
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- 沸騰したら・・・
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- 4
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- 弱火にして火を止め、そのまましばらく置く
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- 5
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- 鯛のあらを鍋に加えて再び強火で煮る
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- 6
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- 鯛に火た通ったら出来上がり
おいしくなるコツ
魚の煮付けは切り身よりもあらが断然おいしいです！
蕪を先にさっと煮てそのまましばらく置いておくと味が浸み込んでおいしくなります
蕪はすぐに煮崩れるので、煮過ぎない方がいいです
きっかけ
鯛のあらを買ってきたので
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煮付けにすると
とってもおいしいです！