フライパンなす田楽 レシピ・作り方

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台所　清子
フライパンで茄子を焼いて、味噌をかける…それだけなのに美味しいわ～

材料（2人分）

なす
2本
サラダ油
大さじ1
★赤みそ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
小さじ1
いりごま
少々

作り方

  1. 1
    ★合わせて甘味噌を作る。
  2. 2
    なすを1㎝厚さに切る。フライパンにサラダ油を熱し、中火でじっくり焼く。
  3. 3
    器に盛りつけ★味噌をかけ、いりごまをふったら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは炒めるではなく、じっくり焼きます。

きっかけ

気取らない田楽を目指します。

公開日：2021/09/13
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カテゴリ
田楽味噌なす全般

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台所　清子 特別な材料を必要としない、コスパのいいおかず、お菓子のレシピにこだわっています。

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