春の香り満載のひと品です☆新鮮山ウドで作るうど味噌 レシピ・作り方
材料（1〜3人分）
- うどの葉の部分 1〜2本
- 味噌 大さじ4〜5
- 砂糖 大さじ3
- 料理酒 小さじ1〜2
- サラダ油 小さじ2
作り方
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1
うどは綺麗に洗い、葉の部分のみ使います。みじん切りにしますが、粗めでOKです。
フライパンを熱し、サラダ油を少なめにひいてうどの葉を炒めます。 - 2 ある程度しんなりしてきたら、砂糖、味噌の順に加えます。最後に料理酒を少し加えて完成です。
- 3 白いご飯にのせても、お酒のおつまみにも最適に一品をどうぞ。
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- 料理名
- うど味噌
アボカドプリン
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菊と匁2016/05/02 16:03
細かくみじん切りにして作りました。うどの茎部分以上に香りが濃厚で、美味しかったです！来年の春もリピ確定です＾＾素敵なレシピ有難うございました。
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