鶏ハラミの白だし焼き☆変わり親子丼にも★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ハラミはスーパーなどでは見かけないかもしれません。精肉店で購入できるかと思います。

2. 2

   ☆の材料を混ぜておく。

3. 3

   フライパンに米油を入れて中火にかける。
   鶏ハラミ（以降、鶏肉）を皮目を下にして入れる。

4. 4

   肉の側面が白くなってくるまで焼く。
   ※2分ほどが目安です。

5. 5

   ひっくり返して、更に2分ほど焼く。

6. 6

   【任意】
   脂が多く出ているようなら、キッチンペーパーなどで軽く拭き取る。
   ※脂はうま味なのでほどほどに。

7. 7

   合わせ調味料（手順2）を入れて、混ぜ炒める。

8. 8

   汁気が無くなったら、できあがり！

9. 9

   あれば、青ネギを乗せると彩りもよくなります。