レタスどっさりオイスターソース炒め レシピ・作り方

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台所　清子
固めのレタスが美味しくなります

材料（4人分）

レタス
1/2個
牛切り落とし肉
150g
★しょうゆ
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
★片栗粉
小さじ2
サラダ油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1.5
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1.5
こしょう
少々
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1
    牛肉を一口に切り★をつけます。レタスは大きくちぎります。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひき、熱くなったら牛肉を炒める。余りかき混ぜず肉が焼けたらレタスを加える。
  3. 3
    オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖を加え手早く炒めます。ゴマ油、こしょうをさっと混ぜたら、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉をしっかり焼き、レタスはさっと、手短に炒めます。

きっかけ

レタスの葉…むいてもむいても硬いときは、これで解決。

公開日：2021/02/08
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カテゴリ
レタスオイスターソース牛肉薄切り

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台所　清子 特別な材料を必要としない、コスパのいいおかず、お菓子のレシピにこだわっています。

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