材料(2人分)
- 八女茶
- 20g
- ヨーグルトホエイ
- 80g
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 熱湯消毒した蓋の出来る容器を準備する
-
- 2
- 1に茶葉とホエイ、塩を入れる。
-
- 3
-
- よくかき混ぜる。
直射日光の当たらない
常温で1〜2日置く。
写真のように水分が少なければ、ホエイを足してください。
-
- 4
- 以降は、冷暗所で保管。
5日くらいで完成。
あとは冷蔵庫保管!
保存期間7日
おいしくなるコツ
必ず液体に茶葉が使っている状態になっていること。
落としラップをするか袋に入れ、あまり空気に触れないようにする
きっかけ
再現料理。
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