イギリス人大好きバノフィーパイ レシピ・作り方

イギリス人大好きバノフィーパイ
  • 約1時間
  • 500円前後
NaoP
NaoP
生クリームの下にバナナとキャラメルの入った高カロリーなイギリスのデザートをアレンジしました。

材料(8人分)

  • ★バター 60g
  • ★砂糖 40g
  • ★薄力粉 120g
  • ○砂糖 50g
  • ○低脂肪乳 100cc
  • バナナ 二本
  • 生クリーム 一パック
  • くるみ 30g
  • チョコレートシロップ 適量
  • 砂糖(生クリーム用) 大さじ2
  • レモン果汁 大さじ1

作り方

  1. 1 ボウルに★の材料を入れてタルト生地を作る。細かく切ったバターを手で潰しながら小麦粉と砂糖と混ぜひとまとめにし、タルト型に詰める。
  2. 2 手順1の生地を180℃に温めたオーブンで、15分焼く。粗熱が取れるまで置いておく。
  3. 3 ○の材料を鍋に入れ中火にかけ、クリーム状になるまで混ぜながら火にかける。
  4. 4 粗熱が取れたタルト生地に手順3のキャラメルをのせる。
  5. 5 バナナを輪切りなど細かく切りレモン果汁を振りかけてから、手順4の上にのせていく。
  6. 6 ボウルに生クリームと砂糖を入れてミキサーでホイップし、手順5の上にのせる。
  7. 7 包丁の背などで砕いたくるみとチョコレートシロップでデコレーションし、冷蔵庫で2-3時間冷やしてから頂く。

きっかけ

イギリス在住の方のYOUTUBEを観て、作ってみたくなりました。コンデンスミルクは使わず、キャラメルっぽいものを作り代用しました。

おいしくなるコツ

キャラメルにくるみを混ぜて中に入れても美味しいと思います。

  • レシピID:1810030932
  • 公開日:2020/12/30
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カテゴリ
バナナタルト
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