大根の中華和え☆きゅうりの代り★砂糖もみで減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5cmほど使いました。皮を剥いた後は200gほどになりました。

2. 2

   大根は洗って、皮を剥く。

3. 3

   5mm幅ほどに切る。

4. 4

   更に5mm幅ほどに切り、棒状にする。

5. 5

   大根に砂糖(洗い流す)を振りかける。

6. 6

   大根に砂糖を良くまぶして10分ほど放置。

7. 7

   流水で砂糖を洗い流す。

8. 8

   大根の水気を良くきる。

9. 9

   ☆の材料を混ぜる。

10. 10

    大根を入れてよく混ぜたらできあがり！

11. 11

    【アレンジ】
    仕上げにいりごま(分量外)を指先で潰すようにしてかけると、より香り高く仕上がります。

12. 12

    【保存と日持ち】
    保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
    日持ちは2日ほどを目安に。