ほうれん草のお浸し② レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、塩小さじ1を入れる。

2. 2

   ほうれん草を洗い、3cm幅に切る。

3. 3

   沸騰したら、ほうれん草を入れて3分茹でる。

4. 4

   茹で上がったら、ほうれん草を冷水に入れる。

5. 5

   鍋に酒、みりん大さじ1ずつ入れて、沸騰したら火を止める。

6. 6

   鍋に醤油大さじ1、顆粒和風出汁小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。

7. 7

   ほうれん草を絞り、水気を切って容器に入れる。

8. 8

   ほうれん草に作ったダシ、かつお節1つまみを掛けたら完成。