煮込みチーズハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に①を加えて中火で加熱します。

2. 2

   タマネギをみじん切りにします。

3. 3

   パン粉を牛乳に浸しておきます。

4. 4

   ボウルに合挽き肉、2、3、たまご、塩こしょう、ナツメグを加えてよく混ぜます。

5. 5

   4をこねて丸く形を整えて、片側の掌に叩くようにして空気を抜いたら、種の中にチーズを入れます。中央を少し窪ませます。

6. 6

   フライパンに油を入れ中火に熱し、5を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。

7. 7

   6に1を加えて弱火で5〜10分程度煮込みます。

8. 8

   器に盛り付けて、生クリームとパセリをかけたら完成です。