材料（2人分）
- 植物油
- 大さじ２
- にんにく みじん切り
- 1片 10g
- レッドチリ 種出す
- ２本
- 鳥もも肉 包丁でたたく
- 250g
- 玉ねぎ スライス
- 1/4個 50g
- ピーマン 細切り
- 1個 50g
- 赤ピーマン
- 1個 50g
- 調味料
- しょうゆ
- 小さじ２
- ナンプラー
- 小さじ２
- オイスターソース
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ1
- スイートバジル ちぎる
- 20g
- ブラックペッパー粗挽き
- 小さじ1/2
- 卵 目玉焼き
- ２個
作り方
-
- 1
- フライパンに油を熱し、ニンニクとレッドチリを加えて炒める。
-
- 2
- 鶏肉を加えて表面が色づくまで炒め、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを加えてさっと炒め、調味料を加える。
-
- 3
- スイートバジル、ブラックペッパーを混ぜ合わせて加え、さらに混ぜる。
-
- 4
- 器にご飯と具を持って目玉焼きを乗せる。
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