★手羽中の甘辛焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中を数カ所フォークでさし、ビニール袋に入れて味付け塩こしょうをしてもんで味をしみこませる。その後片栗粉を入れて、全体にしっかり片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、手羽中を片面5～6分ほどずつフタをして焼いていく。
   火が通ったら、フタを外して火を強めにして表面に焼き色をつける。

3. 3

   皿に移し、フランパンをさっとキッチンペーパーで油を拭き取り、●を入れて火にかけて少し煮詰め、トロっとしたぐらいで手羽中を戻して、タレを絡める。

4. 4

   タレが絡まれば、ごまをふりかけて、器に盛ると出来上がりです。