鶏の唐揚げ 甘辛手羽中 レシピ・作り方

鶏の唐揚げ 甘辛手羽中
  • 約15分
nancy yo
nancy yo
揚げて混ぜるだけ冷めても美味しいです!

材料(2人分)

  • 手羽中 400g(20本くらい)
  • ■お酒 大1
  • ■砂糖 大1
  • 片栗粉 大2
  • 揚げ油 適量
  • A醤油 大3
  • A砂糖 大3
  • Aみりん 大2
  • Aはちみつ 大1
  • Aお酢 大1
  • Aケチャップ 小1
  • Aお酒 大3
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 1 ビニール袋に手羽中と■調味料を入れて揉み込み5分〜10分置く
    その間に調味料Aを鍋かフライパンに入れて煮立たせ(少しとろみがでるくらいまで)タレを作る
  2. 2 手羽中に片栗粉を袋の中でまぶす
  3. 3 フライパンに2cmくらいの油を入れ、中火で揚げていく
  4. 4 きつね色になってきたら裏返しにして弱火の中火で反対面も揚げていく
  5. 5 全体がきつね色になったらバットに取り出し、しっかりと油をきる
  6. 6 ボウルにタレと手羽中を入れ混ぜ合わせる
  7. 7 最後にゴマをふりかけ全体をなじませたら完成

きっかけ

色々な味付けの唐揚げを楽しみたいと思ったことから

おいしくなるコツ

しっかり油をきることとタレを絡め過ぎないこと

  • レシピID:1250014250
  • 公開日:2020/12/19
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つくったよレポート(1件)

  • うろちょろ
    うろちょろ
    2021/09/08 08:07
    鶏の唐揚げ 甘辛手羽中
    甘辛でごはんがすすむ!
    ビールにも合いますね♪

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