★エビとマッシュルームのレモンバター炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩（分量外）で揉み、水洗いしておきます

2. 2

   マッシュルームは洗うと風味や味が抜けやすく、また水分を吸収しやすいので水っぽくなってしまうので洗うのはＮＧです。

3. 3

   泥や汚れが気になるときは、湿らせたペーパータオルなどで拭きとり、石づきを切り、1ｃｍ幅に切る。

4. 4

   フライパンにバターとにんにくを入れて香りが出るまで炒める。エビとマッシュルームを炒め合わせる。

5. 5

   火が通ったら、●を加えてさっと炒める。
   味付け塩こしょうで味を整える。

6. 6

   器に盛り、ドライパセリをかけると出来上がりです。