アスパラガスを炒め過ぎないように。 歯ごたえが残るくらいが良いと思います。 なお、減塩志向により食塩を入れていません。 お好みでアスパラガスをソテーする時に追加してください。 (塩ではなく醤油を加えるのも美味しそうですね)
地物のアスパラガスをお安く確保。 アスパラガスは新鮮なうちに食べるのが一番! でも、残り物のおかずが冷蔵庫に… うーん、追加できるとすればご飯? そういえばアスパラご飯ってどこかで聞いたような。 調べもせずにてきと~に作ってみました。
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簡単なわりに色合いもよく、食卓が華やかに。