簡単！揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は水切りをしておく。しないと揚げているときに崩れやすい。
   大根をすりおろしておく。

2. 2

   豆腐表面の水気を拭き取り、片栗粉をまぶして、170℃くらいの油で揚げる。

3. 3

   大根おろしとめんつゆを鍋の中で合わせ、少し温める。

4. 4

   豆腐を皿に盛り、つゆをかける。生姜をのせる。