基本のカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にギリギリ、ズパゲッティが入る量水を沸かす。塩3つまみ入れる。
   お湯が沸いたらパスタを茹で始める。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り
   ベーコンは短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎの色が透き通るまで炒める（中火）。ベーコンも投入する。

4. 4

   袋の表記より１分短めに茹でたズパゲッティを鍋から直接投入する。茹で汁がお玉1杯くらい入るようにする。

5. 5

   容器に卵、粉チーズ、塩入れて混ぜる。

6. 6

   とろ火にしてから、卵液をフライパンに投入。
   最初は水ぽいが、だんだんトロトロになるのでひたすら混ぜ続ける。

7. 7

   お皿に盛り付け、ブラックペーパーをかける。