☆れんこんのピリ辛漬け☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは小さめの乱切りにし、酢水(分量外)に5〜10分さらし、水気を切る。

2. 2

   唐辛子は、半分に切り種を除く。

3. 3

   ジップロップに●の漬け汁と②を合わしておく。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら①を入れて、透明感が出てきたら、ザルにあげて水気を切り、③につける。

5. 5

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分ほどおくと、味が馴染みます。