3色チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   それぞれ、バターは室温に戻し柔らかく錬る。
   粉糖を加え、ふわっとするまで泡立て器でよく混ぜる。空気を含ませるようにしっかり掻き立てる。

2. 2

   １に各♪・☆の材料を加え、粉気がなくなるまでヘラで混ぜ合わせる。

3. 3

   １に□の材料とバニラペースト１gを加え、粉気がなくなるまでヘラで混ぜ合わせる。

4. 4

   ６gずつ丸める。
   ラップをかけて冷蔵庫で１時間休ませる。

5. 5

   天板の上にシルパットかオーブシートを敷き、間隔をあけて並べる。１６０℃余熱したオーブンに、１６分焼成。
   粗熱をとる。

6. 6

   いちごと抹茶はそれぞれ溶かす。
   ホワイトチョコは、溶かしたらバニラペースト（１g）を加えて混ぜる。

7. 7

   スプーンでクッキーの上に少量のせる。
   少しチョコの表面が固まるのを待ってから、チョコをつけてないクッキーでサンドする。