カリウム制限の無い方は水に浸す必要はありませんが、青臭さがとれるので洗う程度はした方が美味しくできると思います。 また、いりごまを入れる時には、指で軽く潰すと香りが良くなります。
減塩・低カリウムのねり梅を入手したので、手軽に一品できるものをと考えました。
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さっぱりとして箸休めに向いています。
一品欲しい時にいかがでしょうか？
また、減塩・低カリウムにも配慮しています。