材料(1人分)
- ★砂肝
- 2片
- ★生醤油
- 小さじ2
- ★おろし生姜
- 少々
- 小粒納豆
- 1パック
- だし醤油
- 小さじ1
- ねりからし
- 少々
- ご飯
- 1膳
- 大根おろし
- 大さじ2
- 小葱
- 1本
作り方
-
- 1
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- 砂肝に包丁目を入れ、ひたひたの水(分量外)、生醤油、おろし生姜で煮て冷ましておきます。
-
- 2
-
- 小粒納豆をそのままかき混ぜてから、だし醤油、ねりからしを加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- 2の納豆に、大根おろし、刻んだ1の砂肝、小葱を加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
-
- 大きめの茶碗にご飯を盛り、3の納豆をのせて出来上がり!
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