超簡単＼(>_<)／カリカリ大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは綺麗に洗って泥などある場合、歯ブラシなどでこすり洗いします。

2. 2

   長細くスティック状に切り、たっぷりの水につける。(5分～10分)
   途中三度ほど水を替える

3. 3

   芋を水から出し水気を軽くきり熱したフライパンへ芋を入れます。
   軽く水気をとばす為に乾煎りします。
   中火でササッと焦げ付かないよう

4. 4

   芋の水分が飛んだら油大さじ1を入れ、焦げ付かないよう弱火～中火で蓋をし3分
   たまにフライパン揺すります

5. 5

   蓋を取り芋の向きを変えて全面にいい感じに焼き色をつけます。
   つま楊枝がスッと抜ければ砂糖大さじ1+α入れ絡めて終わり✨