超簡単＼(>_<)／カリカリ大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1本
- サラダ油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1+αでお好きな甘さ加減
作り方
- 1 さつまいもは綺麗に洗って泥などある場合、歯ブラシなどでこすり洗いします。
-
2
長細くスティック状に切り、たっぷりの水につける。(5分～10分)
途中三度ほど水を替える -
3
芋を水から出し水気を軽くきり熱したフライパンへ芋を入れます。
軽く水気をとばす為に乾煎りします。
中火でササッと焦げ付かないよう -
4
芋の水分が飛んだら油大さじ1を入れ、焦げ付かないよう弱火～中火で蓋をし3分
たまにフライパン揺すります -
5
蓋を取り芋の向きを変えて全面にいい感じに焼き色をつけます。
つま楊枝がスッと抜ければ砂糖大さじ1+α入れ絡めて終わり✨
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