とろ〜り♪ふんわり卵のすまし汁レシピ・作り方

Name: とろ〜り♪ふんわり卵のすまし汁
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: うどんスープの素 2人分; 水 スープの素に記載の量; みりん 小1; ☆片栗粉 小1; ☆水 小1; 卵 1個

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maoronmama

片栗粉で少しだけとろみをつけて、卵をふわふわに仕上げました(^^)

材料（2人分）

うどんスープの素: 2人分

水: スープの素に記載の量

みりん: 小1

☆片栗粉: 小1

☆水: 小1

卵: 1個

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作り方

1

☆を混ぜて水溶き片栗粉を作っておきます。

鍋にスープの素、水、みりん、水溶き片栗粉をいれ、火にかけます。
2

卵をよく溶いておきます。

スープが煮たったら、菜箸で伝いながら卵を回し入れます。

10秒ほどしたら、軽くかき混ぜて火を止めてください。

完全です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープに片栗粉を混ぜているので、卵がフワッときれいに仕上がります☆

きっかけ

卵をきれいに仕上げたくて^o^

公開日：2017/03/30

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