オレンジとチョコのビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備>
   アーモンドは、180℃のオーブンで10分ほど焼いてローストしておく。

2. 2

   ボウルに、卵と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
   ☆の材料を合わせ、ふるい入れる。
   ヘラで切るように混ぜる。

3. 3

   粉ぽっさが少し残るくらいで、アーモンド・チョコ・オレンジピールを加えて混ぜる。
   粉ぽっさがなくなったら止める。

4. 4

   天板にオーブンシート敷き、3の生地を10×20cmの長方形に形を整える。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで20分焼き、一度取り出して1cm幅に切ったら断面を上にして
   並べ、160℃でさらに10分ほど焼く。