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ゆず皮味噌汁 レシピ・作り方

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抹茶みるくん
ゆず皮を使った風味のあるお味噌汁です！

材料（２人分）

水
３００ｃｃ
○油揚げ
１枚
○豆腐
少々
○ゆず皮すりおろし
少々
だし入り味噌
３０ｇ
刻みねぎ
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて沸かし、下ごしらえした○を入れて煮る
  2. 2
    沸騰して具材に火が通ったら火を止め、味噌を溶き入れる
  3. 3
    再び火にかけ、沸騰寸前になったら火を止める
    刻んだねぎを入れたらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

皮まで活用したかったので。

公開日：2016/06/29
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