みんな大好き♡オランデーズソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かします^ - ^
   （湯煎するので、鍋はボールよりひとまわり小さいサイズでたっぷりめに沸かします）

2. 2

   耐熱容器にバターを入れて、湯煎して溶かします。
   溶けたら、鍋から離して置いておきます。

3. 3

   卵黄を別の新しいボールに入れほぐし、白ワイン、水、レモン汁を加え混ぜます^ - ^
   湯煎します。
   クリーム状になるまで混ぜます☆

4. 4

   少しづつバターを入れて、泡立て器で混ぜ続けていきます。
   とろみとツヤが出たら塩コショウをして味を整えます☆

5. 5

   作ったらすぐ盛り付けしてテーブルへ♡