肉汁ｼﾞｭﾜｰ！煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで飴色になるまで炒め、冷ましておく。

2. 2

   ﾎﾞｰﾙに冷蔵庫から出したばかりの冷たい合挽き肉、冷ました玉ねぎ、卵、ﾊﾟﾝ粉、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れてよく混ぜる。
   
   ※混ぜる時は人の体温が直接お肉に伝わらないよう手袋をした方が◎

3. 3

   ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、ﾅﾂﾒｯｸﾞを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   空気を抜くように成形し、真ん中に1かけを半分くらいに切った牛脂を入れる。

5. 5

   油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで半面焼き、焼き目がついたらひっくり返し2～3分。

6. 6

   6のﾌﾗｲﾊﾟﾝに水、ｺﾝｿﾒ、ﾄﾏﾄ缶を入れる。

7. 7

   ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、砂糖を加えて蓋をして約7〜8分煮込んだら完成。