厚揚げと鶏ごぼうすりみで和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは横から半分にスライス。
   切った面にすりみを大2～大3程度塗る。
   めんつゆとみりんは合わせておく。

2. 2

   すりみを塗った面に片栗粉をまぶす。
   フライパンに油を熱しすりみの面を下にして焼く。

3. 3

   焼き目が付いたら裏返し両面焼く。
   火が通ったらめんつゆとみりんを合わせたものを回しかけ、両面に絡めるようにし、汁気が少なくなる程度に煮詰める。

4. 4

   皿に盛り、小ねぎふりかけたら出来上がり。