塩麹で☆キュウリと大葉のあっさり和え♪ レシピ・作り方

Name: 塩麹で☆キュウリと大葉のあっさり和え♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: キュウリ 1本; 大葉 3枚; 塩麹 小さじ1強

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約10分
100円以下

nyan260

キュウリと大葉を塩麹でもみ込むだけ！さっぱりシンプルな爽やかさ♪

材料（2人分）

キュウリ: 1本

大葉: 3枚

塩麹: 小さじ1強

作り方

1

キュウリは薄切り、大葉は細切りにし、塩麹をもみ込みます。
※写真はかなり太いキュウリ1本（普通のキュウリの2本分以上）と塩麹小さじ2強です。
2

1の水気を絞って器に盛れば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順1で、塩麹をもみ込んですぐに絞っても美味しいですし、5分ほど置いてから絞っても、どちらでも美味しいです♪

きっかけ

キュウリと大葉をいただいたので、シンプルに塩麹で！ ※このレシピをアレンジした冷奴「塩麹で☆キュウリと大葉のぽん酢生姜冷奴♪」もありますので、下の登録タグ「塩麹でキュウリと大葉」も参照してみて下さいね＼(^o^)／

公開日：2012/06/25

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このレシピを作ったユーザ

nyan260 毎日食べている納豆とヨーグルトの食べ方アレンジを中心に紹介しています♪ 旬の食材とヘルシーに楽しくアレンジ♡プチダイエッターなので、油分、甘味、塩分控えめです。物足りない場合はお好みで調味料をプラスしてどうぞ♪ ※2019年3月でレシピ投稿は小休止（時々投稿）しますが、レポート承認は随時行いますのでお気軽にどうぞ(◕‿◕✿)♪