さつまいも（紫芋）のあんこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お芋を１．５センチ幅くらいの輪切りにしてお皿に並べ、レンジで加熱して柔らかくします。

2. 2

   加熱して柔らかくなったら、冷めないうちに皮をむく。
   フォークに皮を絡めて剥くと、手が熱くなくていいですよ。

3. 3

   こんな風に巻きとれます。

4. 4

   皮を剥いたら、熱いうちにつぶして、溶きほぐした卵黄、バター、砂糖を混ぜて完成です。