缶詰のミックスビーンズを使って♪ミネストローネ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- ・㋐玉ねぎ・人参・ベーコンは、1cm角に切る
・㋑きゃべつは3～4cm角に切る
・㋒トマトの水煮缶詰はザルにあけて、実と汁に分け（↓写真参照）、実はザク切りにする
-
- 2
-
- ・鍋にオリーブ油を熱し、❶の野菜㋐を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、A・ミックスビーンズ・きゃべつ㋑・トマト㋒を加え煮る
・煮立ってきたらアクをすくい、弱火で15分程煮る
-
- 3
-
- ・❷の味見をして、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛って出来上がり～（あれば、パセリをちぎって散らす）
おいしくなるコツ
・野菜をたっぷり食べられるスープです
冷蔵庫に残っている野菜、いろいろ入れてみて下さい～
写真説明
❷は煮始めたばかりのスープ→15分弱火で煮込んだら❸のように～
（人参が煮えたら出来上がりです）
きっかけ
野菜たっぷりのスープが飲みたくて、作りました
濃厚トマト味～！
あったまるよ～♪