ほぐし塩サバちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯にすし酢を混ぜて冷ましておく

2. 2

   にんじんはみじん切りに、小松菜は茎は小さく、葉は千切りに切って、油をひいたフライパンで炒めて冷ましておく。

3. 3

   塩サバを焼いてほぐす。
   
   骨は焼く前に取っておくほうが取り残しが少ないかもしれません。

4. 4

   卵はレンジで炒り卵にします。
   マグカップなどの耐熱容器に卵を割り、砂糖と塩を入れて混ぜます。
   そのままレンジに入れて600wで約1分20秒くらい。途中2回くらいかき混ぜる。

5. 5

   1のすし飯に、２、３，４と、小口切りにしたネギを入れて混ぜます。
   お皿に盛り付けて、お好みでごまや刻みのりをかけたら出来上がり。