簡単＆お手頃♪焼き鯖寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩サバの骨を取り除きます。（焼いた後の方が取りやすいですが、身が崩れやすいです）
2. 2 塩サバをグリルやフライパンで焼きます。
   キッチンペーパーで軽く油を吸い取ります（骨取りがまだの場合はここで骨を取り除いてください）。
3. 3 ラップを長めに切り、酢飯をサバのサイズに合わせて置きます。
4. 4 酢飯の上に生姜の甘酢漬けを乗せます（多めが美味しいですよ）
5. 5 さらに焼き鯖を乗せ、ラップでギュっと抑えながら巻きます。
   ラップでくるんだまま、涼しいところ、又は冷蔵庫で半日～１日寝たせたら完成です。