茄子の焼き浸し( ´◔‿ゝ◔`) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を横半分、縦4等分の薄切りにして、水にさらす。
   薬味ネギは小口切りする。

2. 2

   めんつゆを深めのお皿に入れる。

3. 3

   フライパンに油をしき茄子がしんなりするまで両面焼く。
   途中で油が足りなくなったら足す。

4. 4

   茄子が焼けたら順次②のめんつゆに浸していく。

5. 5

   冷蔵庫で1時間くらい冷やしたら、薬味ネギを散らして完成。