キャベツとトマトのぺペロンチーノ風炒めレシピ・作り方

Name: キャベツとトマトのぺペロンチーノ風炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: オリーブオイル 小２; おろしにんにく（チューブ） ２ｃｍ程度; 乾燥唐辛子（輪切り） 適量; しめじ １/４パック; 舞茸 １/２パック; キャベツ ３枚; トマト １個; コンソメスープの素（顆粒） 小２; 塩 適量

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約10分
300円前後

XXふーふ

シャキシャキキャベツとトロトロトマト☆甘酸っぱいトマトのうまみがきのこに染みて山盛りでもペロリと食べられちゃう一品です＾＾

材料（２人分）

オリーブオイル: 小２

おろしにんにく（チューブ）: ２ｃｍ程度

乾燥唐辛子（輪切り）: 適量

しめじ: １/４パック

舞茸: １/２パック

キャベツ: ３枚

トマト: １個

コンソメスープの素（顆粒）: 小２

塩: 適量

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作り方

1

しめじ、舞茸は根元を切って食べやすい大きさにほぐしてください。キャベツとトマトも食べやすいおおきさにザクザク切っておきましょう。
2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子をいれ加熱していきます。
3

にんにくがパチパチ言い出したら火を強火にしてキャベツ、きのこ類を入れて炒めます。
4

３に大体火が通ったらトマトをいれ、コンソメスープの素を入れてざっくりまぜて味を確認してください。
5

塩で味を調えて完成です!!
お疲れサマでしたm(_ _)m

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

唐辛子の量はお好みで調整してください＾＾強火でいっきに仕上げるようにするとキャベツがシャキシャキでおいしくなりますよ。

きっかけ

昔々父につくってもらったキャベツとトマトのパスタを思い出して作ってみました＾＾今回のレシピにパスタは入ってませんが、これを具にしてパスタにしてもおいしいですよ☆

公開日：2011/04/01

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このレシピを作ったユーザ

XXふーふ XXと書いてクスクスと読んでやって下さい＾＾こどもたちの好みの違いに合わせて料理奮闘中です！料理・・・作るのは好きですが片付けは苦手というか嫌いです(汗）根本的にめんどくさがりなので作るときにもちょいちょい手抜きして行きます＾＾なるべく簡単においしく・・・時には一手間でもっとおいしく＾＾お口にあうかわかりませんが、ぜひ作ってみてください☆ さらにレポート書いて頂けるととっても喜びます♪