電子レンジで 3 分蒸しケークサレ（野菜たっぷり） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけです。
   以下の写真を参考にして事前に揃えておきましょう。

2. 2

   玉ねぎは 5mm 幅にスライスし、端から刻んで粗いみじん切りにします。

3. 3

   ニンニクは皮を剥いて端からスライスします。

4. 4

   ブロッコリーは小さめに刻みます（熱の通りを良くするため）。茎の部分を使う場合は外皮を厚めに剥いてください。

5. 5

   トマトは 3mm 幅にスライスし、縦に割ります（写真参照）。

6. 6

   卵をレンジ用容器に割り入れ、卵黄と卵白が均一に混ざるように菜箸で解し、粉末だしを入れて良く混ぜます。

7. 7

   小麦粉と豆乳（または牛乳）を入れて、ダマが無くなるまで菜箸でかき混ぜ、コショウを一振りして滑らかになるまで混ぜます。

8. 8

   玉ねぎ、ニンニク、ブロッコリーを入れて、菜箸を使って軽く混ぜ合わせます。

9. 9

   5. で下ごしらえしたトマトを彩りよく並べます（写真参照）。

10. 10

    粉チーズ、コショウ、ハーブを全体に振りかけます。
    （ここではオレガノとローズマリーを使っています。）

11. 11

    レンジ用容器の蓋をして 600W で 3 分加熱すると、このように美味しい蒸しケークサレが出来上がります。