手羽元とパプリカのカレーマヨ蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は、骨に沿って切り目を入れ、ポリ袋に入れ、麺つゆ、マヨネーズ、カレー粉、塩・こしょうを加え、揉み込んでおきます。

2. 2

   パプリカは、ヘタと種を取り除き、縦6等分に切り分けます。
   
   緑色のパプリカを使っていますが、赤やオレンジや黄色のパプリカを使っても彩りが綺麗です。

3. 3

   フライパンに、①を皮目を下にして並べ、焼いていきます。

4. 4

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。
   パプリカを加えます。

5. 5

   蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

6. 6

   手羽元に火が通ったら、出来上がり。