串無し焼鳥！塩ねぎま！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは、5センチ位に切る。
   
   鳥もも肉は、血合や筋を除いて、食べやすい大きさにカット。
   キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   フライパンに、塩２つまみ位パラパラ入れる。

3. 3

   肉の皮目を、フライパンにぎゅっと押し付けるようにして入れる。
   表にも塩ひとつまみ、パラパラかける。
   
   中火にかけ、焼き目がつくまでじっくりと。

4. 4

   肉を返し、空いているスペースに長ネギを入れる。
   
   余分な脂は、キッチンペーパーで取り除く。
   
   美味しそうな焼目がついたら、出来上がり！
   お好みで、七味唐辛子をふりかけて下さい！