王道家無限ニンニク再現！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの殻をむく。薄皮までしっかりとるように。

2. 2

   皮をむいたにんにくをかなり粗目のみじん切りにする。チョッパーを使うと便利。

3. 3

   2を沸騰したお湯に入れて、1分～1分半ゆでる。ゆであがったものは水を切っておく。

4. 4

   醤油、みりん、酒を火にかけて、煮切る。

5. 5

   容器ににんにくを入れて、4を注ぐ。粗熱を取って、冷蔵庫で3時間ほど休ませる。

6. 6

   出来上がったものは醤油とにんにくに分けて保存しておくと便利。ご飯にのっけてマヨネーズをかけたら絶品です。