エビと舞茸の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは下処理をし塩こしょうをふり、舞茸は石づきをとり一口大に分けます。天ぷら粉と水を混ぜた衣にくぐらせます。(エビから入れるとつけやすいです)

2. 2

   170℃に熱したサラダ油にエビ→舞茸の順に入れて揚げます。

3. 3

   衣がカリッと揚がったらキッチンペーパーの上に上げ、余分な油を切って粗塩をふって完成です。