じゃがいもはレンジで後入れ、簡単カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき乱切りにして水にさらし、
   水を切り耐熱皿に並べ軽くラップをして７分ほどレンジで加熱、そのまま冷めるまで放置。
   粗熱が取れたらラップを外しておきます。

2. 2

   人参は1㎝幅のいちょう切り、
   玉ねぎは繊維に沿って半月切りにします。
   豚肉は少し小さめに切ります。

3. 3

   鍋に人参・玉ねぎ・豚肉・ローリエ・おろしにんにくを入れ
   規定量の水を入れ、火をかけ、中火で煮立ったらあくをとり、
   蓋をして20分煮込みます。

4. 4

   火をとめローリエを取り除きます。
   カレールーを溶かしてジャガイモを加え、
   かき混ぜながら10分ほど煮込んで完成。