スナップえんどうとエリンギのパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、一口大に切り分け、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

2. 2

   新玉ねぎは、薄切りにし、エリンギは、縦に割き、スナップえんどうは筋を取り除きます。
   にんにくは、みじん切りにします。

3. 3

   たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、パスタを茹で始めます。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくを加え、炒めます。

5. 5

   鶏むね肉、新玉ねぎを加え、炒めます。

6. 6

   エリンギ、スナップえんどうを加え、炒めます。

7. 7

   全体にオイルが回ったら、一旦火を止め、薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

8. 8

   火を止めたまま、牛乳を注ぎ、顆粒コンソメを加えたら、再度火にかけ、木べらで混ぜ合わせながらとろみが付くまで煮詰めます。

9. 9

   茹で上がったパスタを加え、塩・ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪