出汁が効いてる！簡単エビ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルなどに薄力粉、水、白だしを混ぜ合わせる。
   
   キャベツ1枚を軽くみじん切りし、その中に入れ、天かすも一緒に混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、温めたら小エビを入れて塩をふり、炒める。
   軽く火が通った時点で1を流し入れ、焼いていく。

3. 3

   中火でゆっくり焼いて両面が焼けて、箸を生地に入れた時に、生地がねちゃっとくっつかなくなったらお皿に乗せる。

4. 4

   お好みソースをまんべんなく広げて、かつお節をかけたら完成です！